ਸਿਹਤ ਹੀ ਅਸਲ ਦੌਲਤ ਹੈ” — ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਹ ਸੱਚ ਖੁਦ ਜੀ ਕੇ ਸਿੱਖਿਆ Leave a Comment / Uncategorized / By fakkarbrandorganics@gmail.com ਅਸੀਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਇਹ ਕਹਾਵਤ ਸੁਣੀ ਹੈ — "ਸਿਹਤ ਹੀ ਦੌਲਤ ਹੈ" — ਪਰ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿੰਨੇ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦਾ ਸੱਚਾ ਮਤਲਬ ਸਮਝਦੇ ਹਨ? ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਮਾਰ ਨਹੀਂ ਪੈ ਜਾਂਦੇ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਵੀ ਅਸੀਂ ਇੱਕ-ਦੋ ਗੋਲੀਆਂ ਖਾ ਕੇ ਠੀਕ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ। ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਦੋਂ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਹਲਕੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਰਹੇ ਸੀ, ਉਹੀ ਅਸਲ ਦੌਲਤ ਸੀ। ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਹੀ ਉਹ ਇੱਕੋ-ਇੱਕ ਸਾਧਨ ਹੈ ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ ਅਸੀਂ ਜਿਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ — ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਦੌਲਤ ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਰੀਰ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੀ।ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੈਂਕੜੇ ਸੁਪਨੇ ਅਤੇ ਟੀਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ — ਪਰ ਜਦੋਂ ਬਿਮਾਰ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੱਸ ਇੱਕੋ ਸੁਪਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਰੀਰ। ਫਿਰ ਵੀ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨਾਲ ਜ਼ੁਲਮ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ — ਆਲਸੀ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਜੰਕ ਫੂਡ, ਅਤੇ ਨਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ।ਮੈਂ ਇਹ ਖੁਦ ਚਾਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਬਿਮਾਰ ਪੈ ਗਈ। ਬੱਸ ਇੱਕੋ ਇੱਛਾ ਸੀ — ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿਹਤ ਵਾਪਸ ਮਿਲ ਜਾਵੇ। ਇਹੀ ਉਹ ਸਮਾਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਖਿਆਲ ਰੱਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਸੁਧਾਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭਣ ਲੱਗੀ।ਉਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਸਾਡੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਕਿੰਨੀ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ — ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕਦੇ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੀ ਪਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ — ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ। ਨਾਰੀਅਲ ਵੁੱਡ ਪ੍ਰੈੱਸਡ ਤੇਲ ਬਨਾਮ ਸਾਧਾਰਨ ਰਿਫਾਈਂਡ ਤੇਲ — ਕੀ ਫ਼ਰਕ ਹੈ?ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਸਾਧਾਰਨ ਰਿਫਾਈਂਡ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਲੀਚ, ਨਿਊਟ੍ਰਲਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੀ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਡਿਓਡੋਰਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ — ਬੱਸ ਇੱਕ ਬੇਜਾਨ ਤੇਲ ਬਚਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਤਾਂ ਲੰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ।ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਨਾਰੀਅਲ ਵੁੱਡ ਪ੍ਰੈੱਸਡ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੋਲ੍ਹੂ ਨਾਲ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣ ਦੇ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦਾ ਰੰਗ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ — ਸਭ ਕੁਝ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ:ਨਾਰੀਅਲ ਵੁੱਡ ਪ੍ਰੈੱਸਡ ਤੇਲਸਾਧਾਰਨ ਰਿਫਾਈਂਡ ਤੇਲਕੱਢਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾਲੱਕੜ ਦਾ ਕੋਲ੍ਹੂ, ਬਿਨਾਂ ਗਰਮੀਰਸਾਇਣ + ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨਪੋਸ਼ਣਭਰਪੂਰ — MCT, ਵਿਟਾਮਿਨ E, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਲਗਭਗ ਕੋਈ ਨਹੀਂਖੁਸ਼ਬੂਕੁਦਰਤੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਸੁਗੰਧਕੋਈ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤਫਾਇਦੇਮੰਦ — ਚੰਗੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (HDL) ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨਪਾਚਨਹਲਕਾ ਅਤੇ ਆਸਾਨਭਾਰਾ, ਪੇਟ ਤੇ ਅਸਰਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫਘੱਟ — ਕੋਈ ਪ੍ਰਿਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਨਹੀਂਲੰਮੀ — additives ਕਾਰਨਨਾਰੀਅਲ ਵੁੱਡ ਪ੍ਰੈੱਸਡ ਤੇਲ ਦੇ ਖਾਸ ਫਾਇਦੇ:MCT (Medium Chain Triglycerides) — ਇਹ ਤੇਜ਼ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇLauric Acid — ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤਿਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ — ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਕ — ਅੰਤੜੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਲਈ — ਸਿੱਧੇ ਲਗਾਉਣ ਤੇ ਵੀ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕਅਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਾਂ — ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਕਿਉਂ ਵੱਧ ਰਹੇ ਹਨ। ਸਾਡੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ — ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ — ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਵਜ੍ਹਾ ਹੈ।ਹਾਂ, ਵੁੱਡ ਪ੍ਰੈੱਸਡ ਤੇਲ ਰਿਫਾਈਂਡ ਤੇਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜੇ ਮਹਿੰਗੇ ਜ਼ਰੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ — ਪਰ ਜ਼ਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਬਿੱਲਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਜੋ ਉਦੋਂ ਆਉਣਗੇ ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਹ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਰੁਪਏ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਵੇਸ਼ ਹਨ।ਨਾਰੀਅਲ ਵੁੱਡ ਪ੍ਰੈੱਸਡ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ ਖਾਣਾ ਪੇਟ ਤੇ ਇੰਨਾ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤਾਂ ਬੱਸ ਲਾਜਵਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ — ਬੱਸ ਕੁਝ ਹੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਫਰਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ।ਆਪਣੇ ਨਿੱਜੀ ਤਜ਼ਰਬੇ ਤੋਂ ਮੈਂ ਇਹੀ ਕਹਾਂਗੀ — ਨਾਰੀਅਲ ਵੁੱਡ ਪ੍ਰੈੱਸਡ ਤੇਲ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸੱਚਾ ਵਰਦਾਨ ਸਾਬਿਤ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਭਰ ਕਰਦੀ ਰਹਾਂਗੀ। ਮੇਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹੀ ਬੇਨਤੀ ਹੈ — ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਕਰੋ।
